祝大家新年快乐！春节快乐🐭🎉
今日は台南の代表的な名産品のひとつである日本三大珍味"カラスミ"について書きますね！
台南の老舗カラスミ屋さん・吉利號烏魚子が取り扱うカラスミは全て天然物！
台湾のカラスミは70パーセントが養殖の中、全てが天然なんです！！
原料はカラスミと塩のみ！天日干しで作っています♩♩
天然物の見分け方として、カラスミには黒い線が入りますよ^_^
中はモチっと濃い味でとっっても美味しいです😋
ちなみに4代目の奥様が日本の方なのでバリバリ日本語通じます✨
行かれた際は是非台南土産にしてくださいね！
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